Table 2.
Concentration of radiation-induced hydrocarbons from walnut (Juglans nigra) (μg/g oil)
| Irradiation dose (kGy) | Palmitic acid | Stearic acid | Oleic acid | Linoleic acid |
| C15:0 1) | C14:1 | C17:0 | C16:1 | C17:1 | C16:2 | C17:2 | C16:3 |
| 0 | -2) | - | - | - | - | - | - | - |
| 1 | 0.85a)3) ± 0.094) | 0.06a) ± 0.01 | 0.29a) ± 0.08 | 0.10a) ± 0.03 | 1.33a) ± 0.05 | 0.13a) ± 0.07 | 1.05a) ± 0.05 | 0.12a) ± 0.07 |
| 3 | 2.01b) ± 0.12 | 0.27ab) ± 0.03 | 0.89b) ± 0.06 | 0.17ab) ± 0.03 | 1.64b) ± 0.07 | 0.44b) ± 0.11 | 1.29b) ± 0.08 | 0.54b) ± 0.08 |
| 5 | 2.51c) ± 0.17 | 0.47bc) ± 0.09 | 1.01b) ± 0.05 | 0.21bc) ± 0.02 | 2.09c) ± 0.15 | 0.77c) ± 0.04 | 1.92c) ± 0.07 | 0.96c) ± 0.14 |
| 7 | 2.82d) ± 0.10 | 0.53bc) ± 0.20 | 1.25c) ± 0.09 | 0.25c) ± 0.02 | 3.35d) ± 0.11 | 0.80c) ± 0.03 | 3.90d) ± 0.12 | 1.36d) ± 0.05 |
| 10 | 3.08d) ± 0.07 | 0.59c) ± 0.12 | 1.58d) ± 0.11 | 0.28c) ± 0.03 | 4.73e) ± 0.14 | 0.89c) ± 0.04 | 5.90e) ± 0.08 | 1.95e) ± 0.07 |
Radiation-induced hydrocarbons
Not detected
Concentrations with different superscripts in the same column are significantly different (p<0.05)
Mean±standard deviation(n=3).