Table 1.
Lactobacillus
combination formula
Samples
Testing microorganisms
Con
No starter application
LC A
L. citreum
A
LM B
L. mesenteroides
B
LC A+LM B
L. citreum
A+
L. mesenteroides
B
LC A+LM D
L. citreum
A+
L. mesenteroides
D